IMPASTO TRADIZIONALE: La pizza della tradizione italiana preparata con ingredienti semplici: farina 00, sale, lievito di birra, acqua e olio di semi di girasole. Una ricetta tradizionale, un gusto garantito.
IMPASTO 36 ORE: La lenta lievitazione dell’impasto - di 36 ore appunto - permette alle proteine e agli zuccheri presenti al suo interno di scomporsi in elementi pù semplici, rendendo così la pizza più leggera e più digeribile.
Proprio per i lunghi tempi necessari per completare la lievitazione
l’impasto 36 ore è disponibile unicamente il mercoledi’ e il giovedi’.