La Pizzeria

SEI IMPASTI, PER OGNI ESIGENZA E PER TUTTI I GUSTI


GLI IMPASTI CON GLUTINE


IMPASTO TRADIZIONALE: La pizza della tradizione italiana preparata con ingredienti semplici: farina 00, sale, lievito di birra, acqua e olio di semi di girasole. Una ricetta tradizionale, un gusto garantito.


IMPASTO INTEGRALE: La farina integrale e' particolarmente ricca di fibre ed e' consigliata per chi ama alimenti nutrizionalmente piu' completi.

IMPASTO GIOVANE: Una ricetta brevettata che ha permesso di dare vita ad una miscela di farine con ingredienti semplici e ricchi di antiossidanti. L'ottima digeribilita' della farina Integralbianco, gli estratti di oliva e uva rossa ricchi di polifenoli, l'apporto prezioso di selenio del grano Khorasan, del farro e dell'avena, e gli Omega 3 presenti nel germe e nella farina di lino, rendono la pizza giovane unica nel suo genere, senza perdere il gusto pieno della pizza.

 

GLI IMPASTI SENZA GLUTINE


IMPASTO SENZA GLUTINE: Un impasto semplice con una miscela di farine che lo rende digeribile e gustoso, al pari di quello tradizionale. L'utilizzo esclusivo della farina di semi di carrube, fecola di patate e pochi altri semplici ingredienti lo rende sicuro e tollerabile. Inoltre la preparazione della pizza senza glutine avviene in un luogo non contaminato e la sua cottura in un apposito forno. Gli ingredienti utilizzati sono certificati dai fornitori degli stessi.

IMPASTO CANAPA: La preziosa farina di Canapa viene ottenuta dai semi della canapa dopo la spremitura dell'olio ed e' particolarmente ricca in proteine vegetali e fibre. Dona alla pizza un delicato aroma di noci. La Farina di Canapa e' totalmente priva di glutine e, per essere resa correttamente lavorabile, viene miscelata con la normale farina senza glutine.

IMPASTO DI GRANO SARACENO: La Farina di Grano Saraceno, totalmente priva di glutine, si ottiene dalla macinazione dei semi di una pianta della famiglia delle poligo
nacee e contiene una buona quantita' di amido. Grazie alla sapiente miscelazione con la farina senza glutine, permette di ottenere un impasto gustoso e assolutamente sicuro per gli intolleranti al glutine.

LE NOSTRE PIZZE

FOCACCIA olio e sale
CAPPUCCETTO ROSSO solo pomodoro
BIANCANEVE solo mozzarella
MARGHERITA pomodoro, mozzarella
MARINARA pomodoro, aglio
DIAVOLA pomodoro, mozzarella, salame piccante
PROSCIUTTO pomodoro, mozzarella, prosciutto
PORCINI pomodoro, mozzarella, porcini
PUFFA pomodoro, mozzarella, wurstel
REGINA pomodoro, mozzarella, crudo
MISTER POTATO pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte
NAPOLI pomodoro, mozzarella, acciughe, olive nere
PROSCIUTTO E FUNGHI pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi
 

CALZONE NORMALE pomodoro, mozzarella, prosciutto
FRUTTI DI MARE pomodoro, mozzarella, frutti di mare **
ZOLA pomodoro, mozzarella, zola
TIROLESE pomodoro, mozzarella, speck
FETENTE pomodoro, mozzarella, zola, salame piccante
GOLOSA pomodoro, mozzarella, gamberetti, rucola
ISCHIA pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla
MAGRASSA pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi
REGALE pomodoro, prosciutto cotto, panna

ROMANA pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi
SAETTA pomodoro, mozzarella, bresaola, grana
CALZONE FARCITO pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi
MONTANARA pomodoro, mozzarella, scamorza, affumicata, zola, porcini, speck
FAVOLA NEL BOSCO pomodoro, mozzarella di bufala, rucola, funghi, crudo di Parma
ORTOLANA pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni
PIZZICA LA BUFALA pomodoro, mozzarella di bufala, zucchine, salame piccante, basilico
QUATTRO FORMAGGI pomodoro, mozzarella, zola, taleggio, grana
QUATTRO STAGIONI pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi
BOSCAIOLA pomodoro, mozzarella, zola, funghi, cipolla, crudo di Parma
CAPRICCIOSA pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive
CAPRESE pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, pomodorini ciliegia, origano
PASTO DEL CORSARO pomodoro, mozzarella, grana, gamberetti, porcini, rucola
TESORO DI CHIOGGIA pomodoro, mozzarella, radicchio, zola, grana, crudo di Parma
FORMAGGIATA pomodoro, mozzarella, zola, taleggio, grana, panna, scamorza affumicata
TAVERNA pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, olive, grana, acciughe, capperi, cipolla, salame piccante, wurstel, carciofi
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